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技術(shù)文章

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在鹽度控制問題上，有讓人頭疼的地方嗎？以前如果在食品生產(chǎn)現(xiàn)場和在廚房中進行鹽度測定，都很難快速有效的進行，其中有個很大的原因，那就是沒有合適的鹽度計。由于滴定法需要使用試劑，所以在生產(chǎn)現(xiàn)場和廚房里很難被使用。部分家用鹽度計在生產(chǎn)現(xiàn)場和廚房中的測試結(jié)果又不能十分令人滿意。于是，在所有現(xiàn)場和廚房中使用的ATAGO(愛拓)鹽度計可以幫到您。ATAGO(愛拓)鹽度計的使用方法，1、插入電池（1）打開電池蓋。請務(wù)必去除位于蓋子下面的防護帶。（2）插入兩節(jié)堿性AAA電池（3）蓋上電池蓋。2﹑調(diào)零用擦鏡紙清潔傳感器表面。按“S...

7-26 2016
使用ATAGO數(shù)顯折射儀PR系列時出現(xiàn)的故障處理方法ATAGO（愛拓）PR系列折射儀可以用于確定水溶液如油基溶液，藥品和重化工制品如機油、洗滌劑、甘醇、*等物質(zhì)的濃度。每種溶液的Brxi值與濃度之間呈比例關(guān)系。溶液濃度能夠通過折射儀測定的Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來確定，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標(biāo)度。為了能夠通過Brix值同步測量各種類型的水溶液濃度（稀釋度）。ATAGO折射儀能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過200種標(biāo)度的產(chǎn)品可供選擇。儀器故障困擾，如何解決呢？ATAGO（愛拓）PR系列折射儀日常儀器維護三部...

7-26 2016
怎么判斷牛奶新鮮程度-----乳酸奶牛身上印有由滾燙的烙鐵燙上皮膚而制成的特殊記號。人們這樣做是為了宣示主權(quán)，并將自己的牛和其他人的牛作以區(qū)分。這種被稱為烙印的做法，是“品牌”這一詞的起源，指任何對一種產(chǎn)品與另一種產(chǎn)品作以區(qū)分的符號、名稱或其它特征。直接從奶牛身上擠出來的牛奶稱為生牛奶。鮮牛奶是各類加工產(chǎn)品和食品中的重要成分。日常食用的乳制品通常包括牛奶、酸奶、奶酪、黃油、鮮奶油和冰淇淋等。此外，乳牛每天都會生產(chǎn)天然的乳漿蛋白，乳漿蛋白是牛奶的主要成分，而乳漿蛋白則是健身者和運動員為加強肌肉和體格所*的成分。...

7-26 2016
不同成熟期黃肉桃糖酸比怎么計算？蘋果酸100個桃品種果實中都有不同的可溶性固形物和有機酸。可溶性固形物含量和酸度值可測量出含糖、含酸量zui低、zui高及由酸變甜的臨界值和果實酸、甜酸、酸甜適度、酸甜和甜的風(fēng)味品質(zhì)的關(guān)系,蘋果酸糖酸度一體機為桃果實風(fēng)味品質(zhì)的評價提供科學(xué)依據(jù).桃果實風(fēng)味品質(zhì)是不同桃品種選育及品種優(yōu)化的重要指標(biāo)之一。影響桃果實風(fēng)味品質(zhì)的因素較多,如酸、甜、苦、澀、香味等。白肉鮮食桃一直是中國育種家進行桃品種選育的重點。但是黃肉鮮桃在其他大多數(shù)的國家占有重要的比例。經(jīng)過育種家探討結(jié)果，黃肉桃的糖酸含量...

7-26 2016
故障自檢之PR系列數(shù)顯折射儀ATAGOATAGO（愛拓）PR系列折射儀可以用于確定水溶液如油基溶液，藥品和重化工制品如機油、洗滌劑、甘醇、*等物質(zhì)的濃度。每種溶液的Brxi值與濃度之間呈比例關(guān)系。溶液濃度能夠通過折射儀測定的Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來確定，Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標(biāo)度。為了能夠通過Brix值同步測量各種類型的水溶液濃度（稀釋度）。ATAGO折射儀能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過200種標(biāo)度的產(chǎn)品可供選擇。儀器故障困擾，如何解決呢？ATAGO（愛拓）PR系列折射儀日常儀器維護三部...

7-25 2016
暑假到了，關(guān)注兒童飲食營養(yǎng)與健康進入夏季暑假，兒童到戶外活動之后容易出汗，導(dǎo)致身體鹽分的流失。這個時候家長就要注意及時給兒童補充鹽分了。專家提醒,對于3歲以上兒童的食品，我國并未出臺相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。“兒童健康成長的關(guān)鍵是營養(yǎng)均衡，市面上部分兒童食品為追求口感，添加糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無益的配料，家長應(yīng)慎選。”兒童食品迎來銷售旺季。兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干??跟普通食品相比，“兒童食品”往往賣相更“萌”、口感也更甜，因此頗有吸引力。不過，除了“噱頭大”、價格高，“兒童食品”的品質(zhì)和安全性...

7-21 2016
學(xué)習(xí)阿貝折光儀的操作方法阿貝折光儀用于測試透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器，可測定溫度為0℃～70℃內(nèi)的折射率ND，并能測出糖溶液內(nèi)含糖量濃度的百分?jǐn)?shù)。阿貝折光儀是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、造漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、教學(xué)及科研單位*的常用設(shè)備之一。阿貝折光儀的操作方法如下：（1）將棱鏡打開，用擦鏡紙將鏡面拭潔后，在鏡面上滴少量待測液體，并使其鋪滿整個鏡面，關(guān)上棱鏡。（2）調(diào)節(jié)反射鏡使入射光線達到zui強，然后轉(zhuǎn)動棱...

7-20 2016
使用阿貝折光儀為什么會出現(xiàn)測量誤差？阿貝折光儀是實驗室常見儀器，借助它們可以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、濃度及色散大小等。在科學(xué)研究與石油、油脂、制藥、制漆、食品、制糖、日用化工等行業(yè)中有著極其廣泛的應(yīng)用。阿貝折光儀可以測定出光在照射入物質(zhì)時所形成的折光率，從而判定這個物質(zhì)的某些情況，只要是測定類的儀器都會不可避免的會受到各種因素的影響而導(dǎo)致測量結(jié)果產(chǎn)生一定的誤差，因此我們在使用測量儀器時不能忽略這些誤差的，要考慮進去的，以保證測量的準(zhǔn)確性。影響阿貝折光儀的因素包括光波長、溫度、空氣壓力等，不同的影響因素所造成的...

7-20 2016

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