葡萄作為一種水果含有多種糖分，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。從總的含糖量來說，葡萄的平均含糖量在10%～15%，但有些品種（例如新疆無核白葡萄）含糖量高達20%～27%，而葡萄干平均含糖量更可高達80%左右。

也就是說吃葡萄時會攝入較多糖分，其中占了絕大部分的是葡萄糖和果糖，會有升高血糖的作用。但是考慮葡萄升血糖的作用時，我們還要考慮它的血糖生成指數以及所攝入的量。因為這兩點決定了血糖升高的快慢以及升高的水平。
 

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1.無需對水果切肉榨汁，僅需通過探測器緊貼水果表面，即可測量糖度。

2.可實現對水果進行個體探測糖度，幫助果農、果商實現采摘檢測，銷售分級。

3.快速測量，結果3秒即現，數字顯示，讀數方便。

4.可連續多次測定求平均值。

5.設計小巧，便于攜帶，具備自動溫度補償功能，隨時隨地應用于各種場合。